常规中药每剂煎煮2-3次。第1次：将药倒入砂锅、瓷锅或不锈钢容器内，加入净水，以筷子按之浸过药面2-4厘米即可。浸泡30-60分后煎煮。一般药物沸腾后再煎煮20-30分钟，将药液滤出即可；

中药饮片作为药品中的一个特殊分类，由于其形态、成份、性能的多样性及复杂性，在储存过程中发生质量变异的几率、程度相对较大。因此中药饮片储存养护的方法、标准及技术要求也相对较高，其应用的手段也具有多样性。

中药饮片的鉴别方法有4大类，即来源鉴别、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别。如来源鉴别，运用动植物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定，确定其正确的学名，以保证应用的中药品种准确无误。